Spezialitäten & Rezepte, Latium

(www.ricetteregionali.it)
(www.atlanteparchi.it)
(www.chiamaroma.it)
Linsen aus Castelluccio mit IGP Markenzeichen (www.umbriainbocca.it)
(www.servidellagleba.it)

Die “Strassen des Genusses”

Wer gerne kocht, kann sich zu Hause mit den von uns veröffentlichten Rezepten vergnügen und Erinnerungen seines Italienurlaubes hervorrufen: dazu benötigt man nur ein bißchen Fantasie und die richtigen Zutaten, obwohl es nicht einfach sein wird, den Zauber und die familiäre Atmosphäre einer typisch italienischen „Trattoria“ nachzuahmen.

Abbacchio allo scottadito

Das Rezept einer der Spezialitäten der römischen Küche, die zu Weihnachten und zu Ostern nicht fehlen darf und die aus der bäuerlichen Tradition stammt. » Lesen

Linsen

Das Rezept des Gerichtes, das zu Weihnachten und zum Neujahrsfest nicht fehlen darf. Die Linsen bringen Glück, Reichtum und Fruchtbarkeit, daher helfen sie dem Neujahrsbeginn. » Lesen