Spezialitäten & Rezepte, Marken
(www.atlanteparchi.it)
Foto di Sandro Bedessi (Fototeca ENIT)
Linsen aus Castelluccio mit IGP Markenzeichen (www.umbriainbocca.it)
(www.servidellagleba.it)
Die “Strassen des Genusses”
Wer gerne kocht, kann sich zu Hause mit den von uns veröffentlichten Rezepten vergnügen und Erinnerungen seines Italienurlaubes hervorrufen: dazu benötigt man nur ein bißchen Fantasie und die richtigen Zutaten, obwohl es nicht einfach sein wird, den Zauber und die familiäre Atmosphäre einer typisch italienischen „Trattoria“ nachzuahmen.
Brühe mit Einlage
Diese Suppe, ein klassisches, sehr schlichtes Gericht, gehört zu den typischen Festtagsrezepten in der Romagna, aber auch in der Umgebung von Pesaro und Urbino. » Lesen
Gefüllte Oliven
Diese für Ascoli Piceno typische gastronomische Köstlichkeit ist eine schmackhafte Vorspeise, nach der man sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte servieren kann. » Lesen
Linsen
Das Rezept des Gerichtes, das zu Weihnachten und zum Neujahrsfest nicht fehlen darf. Die Linsen bringen Glück, Reichtum und Fruchtbarkeit, daher helfen sie dem Neujahrsbeginn. » Lesen
Schwertfisch-Carpaccio
Einfaches, naturbelassenes Gericht, ideal für ein Abendessen am Meer und für die Liebhaber typisch mediterraner Speisen. » Lesen
