Spezialitäten & Rezepte, Toskana

Linsen aus Castelluccio mit IGP Markenzeichen (www.umbriainbocca.it)
(www.servidellagleba.it)
(www.tuscanycuisine.com)
Das typische florentinische Brötchen (www.mondointasca.org)
(www.atlanteparchi.it)
(www.toscanaoccasioni.it)
(www.pappa-tuscanycousine.com)
(www.dolciedolci.com)
(www.consorziooliotoscano.it)

Die “Strassen des Genusses”

Wer gerne kocht, kann sich zu Hause mit den von uns veröffentlichten Rezepten vergnügen und Erinnerungen seines Italienurlaubes hervorrufen: dazu benötigt man nur ein bißchen Fantasie und die richtigen Zutaten, obwohl es nicht einfach sein wird, den Zauber und die familiäre Atmosphäre einer typisch italienischen „Trattoria“ nachzuahmen.

Cenci (toskanisches Karnevalsgebäck)

Das Rezept der typisch toskanischen Kuchen, die besonders während Fasching zu kosten sind. » Lesen

Linsen

Das Rezept des Gerichtes, das zu Weihnachten und zum Neujahrsfest nicht fehlen darf. Die Linsen bringen Glück, Reichtum und Fruchtbarkeit, daher helfen sie dem Neujahrsbeginn. » Lesen

Tomatenpüree

Das Rezept einer berühmten toskanischen Suppe, welche in den 60-zigern durch einen Schlager bekannt wurde. » Lesen

Toskanische Brot-Gemüse-suppe

Hier ist das Rezept eines der bekanntesten und typischen Gerichte der florentinischen Küche, einer Gemüsesuppe der Armen. » Lesen

Das typische florentinische Brötchen (www.mondointasca.org)

Labmagen mit weissen bohnen

Das Rezept einer würzigen Fülle, die als typischer Brotaufstrich verwendet wird; einst die einzig günstige Möglichkeit der Armen zu Proteinen zu kommen. » Lesen